만두 애호가라면 누구나 만두 맛집에서 먹는 듯한 퀄리티를 집에서도 즐기고 싶어 함.업소용 만두찜기를 활용하여 냉동 만두를 쫄깃하고 맛있게 찌는 방법을 소개하고 있음.풀무원에서 나온 평양 왕만두가 숨겨진 1위라는 사실을 강조.업소용 찜기를 사용해야 그 맛을 제대로 살릴 수 있음. 개인적 요리 레시피에 기록용. https://youtube.com/shorts/hFjZJ-HVNWU?si=DUR-KPJzWvMZJeex업소용 만두찜기의 중요성업소용 만두찜기는 가정용과는 차별화된 특징을 가지고 있어요. 만두집에서 갓 쪄낸 듯한 맛을 내기 위해서는 업소용 찜기를 사용하는 것이 필수적이라고 합니다.* 만두피의 탄력: 끓는 물에 바로 올려 쪄야 만두피가 더욱 탄탄해집니다.* 신선 설렁탕집의 감동: 업소용 찜기로 찐만두는..