냄비 물 넘침 방지에 대한 실용적인 생활팁

1. 나무주걱 사용
   • 끓는 냄비 위에 나무주걱이나 나무젓가락을 가로로 올려놓으면 거품이 표면 장력을 잃어 넘치지 않습니다. 가장 간단하고 많이 검색된 방법입니다.
2. 뚜껑 살짝 열기
   • 냄비 뚜껑을 완전히 덮지 않고 약간 열린 상태로 두면 증기가 빠져나가 물이 넘치는 것을 줄일 수 있습니다.
   • 팁: 뚜껑을 살짝 비스듬히 올리거나 틈을 만드는 정도면 충분합니다.
3. 기름 한 방울 추가
   • 끓는 물에 식용유나 버터를 몇 방울 떨어뜨리면 표면 장력을 낮춰 거품 형성을 억제합니다. 특히 파스타나 국수를 삶을 때 유용합니다.
4. 불 세기 조절
   • 물이 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이면 급격한 끓어오름을 방지할 수 있습니다. 초기에는 강불로 끓이다가 끓기 시작하면 바로 조절하세요.
5. 냄비 크기 선택
   • 내용물의 2/3 이하로 채워지는 넉넉한 크기의 냄비를 사용하면 물이 넘칠 가능성이 줄어듭니다. 작은 냄비는 넘침의 주요 원인입니다.
6. 얼음 투입
   • 물이 끓어오를 때 얼음 조각을 넣으면 순간적으로 온도가 낮아져 거품이 가라앉습니다. 급할 때 유용한 임시방편입니다.

추가 팁:

1. 파스타를 삶을 때는 물에 소금을 약간 넣으면 거품이 덜 생기는 경향이 있습니다.
2. 냄비 안쪽 상단에 버터나 기름을 살짝 발라두면 거품이 위로 올라가는 것을 막을 수 있습니다.